随着经济的发展和劳动力市场的变化，灵活用工已经逐渐成为了许多企业用工的一种趋势。与此同时，灵活用工的法律风险也逐渐暴露。对于企业和员工来说，在灵活用工关系中，签订合同尤为重要。那么，应该如何在灵活用工中签订合同呢？

首先，灵活用工包括临时工、兼职工、派遣工、租赁劳动者等方式。每种方式的劳动关系都有其独特的规定，因此在签订劳动合同时，必须根据具体的情况制定合同。例如，在签订派遣公司与员工的劳动合同时，不但要考虑到派遣工的权利和义务，还要考虑到受派遣单位和员工之间的劳动关系。

其次，在签订灵活用工的合同时，应该注意合同期限的问题。根据劳动法规定，最长的临时工合同期限为两年，兼职工合同期限一般不超过劳动者正常工作时间的一半，而派遣工的合同期不得超过用工单位与派遣单位订立的服务期。根据合同期限的不同规定，签订合同时应该仔细对合同期限进行约定。

第三，在签订灵活用工合同时，应该注意合同的形式和内容。劳动法规定用人单位与劳动者应当签订书面劳动合同，如果用人单位拒绝签订书面劳动合同的，应当视为无固定期劳动合同。因此，在签订灵活用工合同时，一定要将合同内容明确，在合同中写明工作内容、工作时间、工作地点以及薪酬待遇等问题。

最后，在签订灵活用工合同时，应该注意合同变更和终止的问题。根据劳动法的规定，双方应当根据需要协商变更劳动合同。如果协商不成，用人单位可以主动解除劳动合同，但必须事先发出书面通知并给予经济补偿。因此，在签订合同时，应该考虑到合同变更和终止等问题，并在合同中约定明确。

总之，灵活用工已经成为了现代职场的一种趋势，灵活用工的合同签订也越来越重要。在签订合同时，要注意合同内容的约定、合同期限的规定、合同形式的选择等问题，以避免法律风险的发生。