随着经济的全球化和科技的快速进步，工作方式也在不断变化。传统的全职、固定工时的就业模式正在逐渐被灵活用工模式取代。在这个发展趋势下，深圳酒店业也开始注重灵活用工单位，迎接挑战并寻找机遇。

一、挑战：

1.劳动力成本上升：随着社会对待工作时间和生活平衡的要求不断提高，员工对灵活工作方式的需求也越来越高。这使得酒店业要面临更高的员工流动性和劳动力成本。

2.招募和保留员工的难度：酒店业通常需要大量的员工来满足客人的需求，但是招募和保留员工变得越来越困难。员工在选择工作时更看重工作的弹性和自由度，而不是传统的固定工时和岗位。

3.人力资源管理的挑战：灵活用工带来了管理上的挑战，如如何跟踪员工的工作时间、绩效评估以及员工福利待遇等。如果管理不善，可能会影响员工的士气和工作质量。

二、机遇：

1.灵活的员工时间表：酒店业可以利用灵活用工单位，为员工提供更加灵活的时间表。例如，员工可以通过自愿加班或灵活排班来满足酒店客人的需求，从而提高客户满意度，也为员工提供更多选择。

2.多样化的工作类型：酒店业可以通过与灵活用工单位合作，提供多样化的工作类型供员工选择。例如，员工可以选择长期全职、短期兼职或临时工作，以适应不同的生活需求。

3.提高员工满意度：灵活用工单位可以提供更好的员工福利和工作条件，从而吸引更多人才加入酒店业。通过提供灵活的工作环境，员工会感受到更多的工作满意度，提高工作效率和绩效。

4.最大程度利用员工技能：酒店业可以通过灵活用工单位，根据员工的技能和兴趣分配工作。这样一来，员工能够更好地发挥自己的优势，同时也能够提高员工的工作积极性和反馈。

总结：

酒店业在面对灵活用工单位的挑战时，应积极寻找机遇。通过灵活的员工时间表、多样化的工作类型、提高员工满意度以及最大程度利用员工技能等方式，酒店业可以更好地应对变化的劳动力市场，并取得成功。